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A quinoa fortalece as unhas quebradiças

A quinoa é rica em muitos dos nutrientes que mais e melhor fortalecem as unhas: é rica em proteínas de elevado valor biológico, contém ótimas doses de ferro e, além disso, proporciona boas quantidades de biotina, a vitamina da beleza. Se as suas unhas partem ou lascam com facilidade, inclua este cereal na sua alimentação um par de vezes por semana. Notará a diferença na ponta dos seus dedos!
Arroz doce de quinoa

Ingredientes
1 chávena (de chá) de quinoa 2 chávenas (de chá) de leite Casca de limão Raspas de limão 1/2 chávena (de chá) de açúcar 3 gemas de ovo
Preparação
Lave e coza a quinoa no leite com uma casca de limão durante cerca de 15 minutos. Entretanto, bata as gemas com o açúcar. Quando a quinoa estiver cozida, acrescente-lhe a mistura de gemas e açúcar e deixe cozinhar mais dois minutos, mexendo sempre, até as gemas ficarem cozidas. 
Utilização
Emprate numa travessa com raspas de limão por cima e leve ao frigorífico. Coma como sobremesa.