terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Truque para acalmar a dor de estômago por causa dos nervos

Se é muito nervosa e quando se altera sofre com dores de estômago, esta recomendação é para si. Nos momentos críticos, quando os nervos se alojam no seu estômago causando dor e ardência, aplique uma toalha empapada em água quente (mas que não queime) e bem escorrida na zona onde lhe dói. Também pode usar o jato de ar quente do secador de mãos, por exemplo, se nesse momento se encontrar fora de casa. É um truque natural simples, mas muito eficaz, que melhora a sua vida.


segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Receita saudável: pescada contra o hipotiroidismo

A tiróide é uma glândula no pescoço que controla o consumo de energia do organismo. Quando esta glândula funciona de forma insuficiente, acontecem coisas como, por exemplo, aumento de peso, retenção de líquidos, cansaço, depressão, etc.

Alimentos ricos em iodo

Para melhorar o estado desta glândula é importante que na nossa dieta não falte iodo, um nutriente essencial para o bom funcionamento da tiróide. Os alimentos mais ricos em iodo são o peixe, as algas e o marisco. Também é boa ideia substituir o sal comum pelo sal iodado.

Lombos de pescada com molho de limão



Lombos de pescada (4 ou 6)
Papel vegetal
Azeite
Rodelas de limão
Sal e pimenta

Para o molho:

1 dente de alho
6 colheres de salsa fresca
6 colheres de azeite
Sumo de 1/2 limão

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte retângulos de papel vegetal e reserve. Pincele os lombos com azeite e tempere-os com sal e pimenta moída. Cubra cada lombo com rodelas de limão e embrulhe nos retângulos de papel vegetal. Leve ao forno cerca de 20 minutos (varia de forno para forno; verifique a cozedura antes de retirar).

No liquidificador coloque o dente de alho, o azeite, a salsa e o sumo de limão e triture tudo. Retire os lombos do forno, desembrulhe com cuidado e coloque numa travessa. Regue com o molho e sirva. Pode acompanhar este prato de arroz branco, por exemplo.

quinta-feira, 26 de janeiro de 2017

Receita saudável: figos com nozes contra a depressão

O que comemos também pode influir no nosso estado de ânimo. Carências importantes de vitaminas, por exemplo, podem agravar quer a depressão quer a ansiedade. 

Os figos são um alimento muito rico em vitaminas e minerais. A sua riqueza em açucares, além disso, tem um efeito benéfico sobre o sistema nervoso. O consumo regular de figos melhora o estado de ânimo e ajuda a lutar contra a depressão, o stress e a ansiedade.

Figos com nozes

Nesta receita os figos acompanham-se de nozes e mel, alimentos energéticos que ajudam a potenciar o efeito nutritivo dos figos.


Ingredientes

250 gr de figos frescos
500 gr de queijo fresco
5 colheres de mel
Um punhado de nozes (sem pele) trituradas

Preparação

Lave, tire a pele e corte os figos ao seu gosto. Corte também o queijo como achar melhor. Coloque os figos e queijo cortados de forma atraente num prato de servir. Polvilhe o prato com as nozes trituradas. Aqueça o mel em lume brando durante 1 minuto, mas não o deixe ferver. Deite o mel quente sobre os figos e o queijo e sirva logo.

Utilização

Coma enquanto o mel ainda está quente.

quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

Receitas de remédios caseiros


Ameixas contra a obstipação. Tanto seca como fresca, a ameixa é um dos laxantes naturais mais eficazes que existem. O seu segredo é o seu elevado conteúdo em fibra, muito útil para regular o ritmo intestinal sem irritar o intestino. Para tal, a ameixa seca é mais eficaz. Um bom remédio é deixar 5 ameixas secas de molho num copo de água fria. Pode praticar um pequeno corte em cada ameixa para que seja mais fácil libertar o seu conteúdo. No manhã seguinte, em jejum, coma as ameixas e beba a água. Não encontrará laxante mais doce e eficaz.

Banho refrescante para as varizes. Se as varizes lhe doem, pode obter algum alivio mergulhando as pernas num banho refrescante. Para o preparar, deite 2 colheres de folhas de menta seca num litro de água a ferver. Deixe infundir durante meia hora e coe. Misture a infusão obtida com a mesma quantidade de água fria e deite num recipiente. Meta as pernas dentro durante dez minutos.

Clara de ovo contra as queimaduras. Se se queimou e a queimadura não é grave, misture a clara de 1 ovo com 1 colher de azeite e bata para obter uma mistura firme. Aplique sobre a zona afetada e deixe agir durante meia hora. Enxagúe depois com abundante água fria. Atenção! Este remédio só se aplica sobre queimaduras de pouca importância.

Dormir bem. As frutas de sabor muito doce, como a uva, as cerejas, as ameixas, as passas, etc., podem favorecer o sono. Por isso convém comê-las regularmente, especialmente ao jantar. Também os alimentos ricos em vitamina B6 (bananas, espinafres, abacates) podem dar uma ajuda para conciliar o sono.

terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Manteiga de amendoim: uma ferramenta simples e económica para diagnosticar o Alzheimer

Talvez ache que só com testes dispendiosos é que se podem diagnosticar doenças; mas no que diz respeito ao Alzheimer, parece ser que o único necessário se encontra na sua cozinha.


Deliciosa e útil

Parece que uma simples colher de manteiga de amendoim pode ajudar a saber se alguém está nas primeiras fases do Alzheimer, baseando-se no seu sentido do olfato, de acordo com um estudo publicado na revista cientifica Journal of the Neurological Sciences.

Um bom método

Os investigadores puseram uma pouca de manteiga de amendoim sobre uma régua de medir e verificaram se as pessoas eram capazes de cheirá-la a diferentes distâncias. Se a pessoa não tiver a capacidade de cheirar o alimento, isso poderá querer dizer que se encontra nas primeiras fases do Alzheimer, já que perder a capacidade olfativa é considerado um dos sintomas iniciais desta doença, de acordo com a revista de estilo de vida Redbook.

É que uma das primeiras partes do cérebro que começa a degenerar na pessoa que padece esta doença é precisamente a parte da frente do lóbulo temporal, que tem a ver com o sistema do olfato e também com a formação de novas lembranças, segundo indicado no sitio da Universidade da Florida.

Porque se usa a manteiga de amendoim?

Este alimento foi ideal para esta experiência porque é um "desodorizante puro", o que significa que é facilmente detetado pelo nervo olfatório. Além disso, é uma "ferramenta" de baixo custo e de fácil acesso.

Mas antes que corra para a cozinha para averiguar se tem esta doença, o que lhe recomendo é que, se tem alguma dúvida séria acerca do seu estado de saúde, consulte um médico.

segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Receita saudável: tomate para prevenir o cancer

Comer tomate fresco todos os dias, em salada por exemplo, é um costume muito saudável. Sabe porquê? Porque este vegetal é rico em betacarotenos e vitamina C, dois nutrientes que protegem as células do organismo dos radicais livres. Isto faz do tomate uma poderosa arma quando se trata de prevenir o cancro. Os tomates mais ricos nestes nutrientes são os mais vermelhos e maduros. E para aproveitar ao máximo as suas virtudes, é melhor comê-los crus, temperados com um pouco de azeite.

Salada de tomate

Esta salada de tomate é ideal para acompanhar qualquer prato, é fácil de preparar e, o melhor de tudo, é saudável e light.

Ingredientes

2 tomates grandes bem vermelhos
1/4 de cebola
Orégãos
Sal
Azeite

Preparação

Corte o tomate em rodelas finas. Corte a cebola em aros finos. Numa saladeira coloque primeiro as rodelas de tomate e em seguida os aros de cebola. Tempere com sal, polvilhe com orégãos e regue com um fio de azeite.

Utilização

Que aproveite!

quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

Cerejas para baixar os níveis de ácido úrico

Esta deliciosa fruta regula os níveis de ácido úrico no sangue, responsável por doenças como a gota, o reumatismo ou a artrite. Ao cristalizar, esta substância forma depósitos nas articulações, causando dor e inflamação. Calcula-se que o consumo de cerca de 25 cerejas por dia diminui consideravelmente o nível deste ácido no organismo. Para desfrutar durante todo o ano desta fruta de época pode congelá-la ou bebê-la em sumo (em ervanárias). As cerejas também combatem a anemia, a obesidade, a celulite, os problemas de fígado e os transtornos intestinais.

Truque: Congelar cerejas

As cerejas podem ser congeladas depois de lavadas, descaroçadas e polvilhadas com açúcar granulado num recipiente hermético. Conservam-se 8 a 10 meses. As variedades mais escuras são as que melhor suportam a congelação.

Suco de cerejas caseiro



Ingredientes

1/2 quilo de  cerejas
1 copo de açúcar
4 cubos de gelo
2 limões
1 colher (de café) de água de rosas (Atenção! Comestível.)

Preparação

Lave as cerejas e retire-lhes os rabinhos e os caroços. Esprema os limões. Deite as cerejas no copo do seu processador de alimentos e acrescente o açúcar, os cubos de gelo, o sumo de limão e a água de rosas. Processe todos os ingredientes durante uns minutos, até obter um preparado homogéneo. Coloque para refrescar e está pronto a servir.

Utilização

Beba quando lhe apetecer. Além de tudo o mais é delicioso.

Propriedades nutricionais das cerejas


  • Vitaminas como o betacaroteno (provitamina A), ácido fólico, vitamina C e um pouco de vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 e E.
  • Minerais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio, sódio, enxofre e um pouco de ferro, cobre e zinco.
  • O aporte calórico é de 50 calorías em 100 gr de cerejas.
100 gramas de cerejas cobrem as necessidades diárias de:

-  50% de Vitamina C
-  9% de Magnésio
-  7% de Ferro e Ácido Fólico
-  5% de Cálcio
-  3% de Vitamina A
- 50 Calorías

terça-feira, 17 de janeiro de 2017

Receita saudável: bananas e gengibre para a boa circulação do sangue

O estado da nossa circulação sanguínea está ligado ao nosso estilo de vida e, muito concretamente, à nossa alimentação. A acumulação de gordura nas artérias, causada por uma alimentação errada, dificulta a circulação e pode dar origem a problemas como varizes, cãibras e até outros problemas maiores.

Estimular a circulação

O gengibre que encontra na receita que lhe proponho é um dos alimentos anti-coagulantes mais eficazes e também serve para estimular a circulação do sangue. E o seu sabor, doce e picante, casa na perfeição com a banana, a laranja e a maçã, para compor um batido muito agradável.

Batido de banana e gengibre



Ingredientes

Sumo de uma laranja
1 banana sem casca
1 colherzinha (de café) de gengibre fresco ralado
1 colher de mel
1 maçã descascada e sem sementes
1 copo de água

Preparação

Bata todos os ingredientes até obter um preparado homogéneo.

Utilização

Beba quando lhe apetecer.

Alimentos que curam: abóbora

Abóbora para prevenir as cataratas:

A abóbora é muito rica em betacaroteno, um nutriente essencial para manter a boa saúde dos nossos olhos. E contém ainda uma boa quantidade de potássio, um mineral que previne a hipertensão, um dos fatores responsáveis pela aparição deste frequente transtorno ocular. O consumo regular de abóbora também previne outros problemas da vista como por exemplo o glaucoma. As pessoas com queixas nos olhos podem ingerir abóbora uma ou duas vezes por semana.

A receita: Batido de abóbora

Este batido, além de saudável, prepara-se em apenas 5 minutos ou menos, pelo que é ideal para um lanche rápido, por exemplo.


Ingredientes

150 gr de abóbora (previamente assada no forno)
200 ml de leite
1 iogurte grego
1 colherzinha de stevia (ou açúcar, se preferir)
Uma pitada de canela em pó

Preparação

Bata todos os ingredientes até obter um preparado homogéneo e cremoso.

Utilização

Está pronto a servir. Mesmo que não goste muito de abóbora, experimente este rico batido ao menos uma vez. Talvez mude de ideias acerca deste humilde vegetal!

segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Receita saudável: alho-porro contra a tosse

Tosse, tosse, tosse... Com este frio está por todo o lado. Mas tem remédio. Os xaropes caseiros são fáceis de preparar e costumam surtir efeito.

Xarope de alho-porro

Esta saudável verdura é um excelente expectorante, muito útil para acalmar a tosse e suavizar a garganta em caso de afonia ou faringite.

Ingredientes

1/2 quilo de alho-porro
1/2 litro de água
3 colheres de mel

Preparação

Limpe o alho-porro e corte-o em pedaços pequenos. Cozinhe-o na água, em lume brando, até que fique tenro. Retire então do lume e escorra bem. Triture com a varinha mágica, acrescente o mel e mexa para obter um preparado homogéneo.

Utilização

Tome 3 colheres ao dia, enquanto durarem os incómodos.

Nota: diabéticos devem abster-se, claro.

quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Alimentos que curam: queijinhos

Depois de uma longa ausência, de volta com um post saboroso. Para agradecer a vossa fidelidade. Obrigada por terem continuado por aí.

Queijinhos: boas porções de cálcio

Os queijinhos, como é popularmente conhecido o queijo fundido em porções, são uma verdadeira guloseima para os mais pequenos da família. Trata-se de um queijo de sabor suave, fácil de mastigar e muito nutritivo, devido ao seu elevado valor em proteínas e cálcio.


Um alimento muito complet

Como todos os lácteos, os queijinhos são imprescindíveis na dieta das crianças em idade de crescimento. Além de conterem uma quantidade considerável de cálcio, são um dos queijos mais ricos em fósforo, um mineral que aumenta a assimilação do cálcio. Conseguirá um pequeno-almoço ou um lanche rico neste nutriente bebendo um copo de leite (atenção: sem café! Isto é importante porque a cafeína dificulta a absorção do cálcio) e uma fatia de pão barrada com um par de queijinhos. E para aumentar ainda mais a quantidade de cálcio desta rica fatia de pão, acrescente uns figos secos ou sementes de sésamo.

Se está a dieta ou tem o colesterol alto...

Por serem um alimento gordo, o valor calórico dos queijinhos é elevado. Os mais gordos fornecem cerca de 250 calorias por cada 100 gramas. Se está preocupada com a linha ou tem o colesterol alto será mais aconselhável que consuma as variedades mais magras, com até um 60% menos de gordura que o resto e umas 30 calorias por porção, menos da metade de calorias que contém um iogurte natural sem açúcar.

A receita: Caldo de queijinhos

Ingredientes

4 queijinhos
1 cubo de caldo knorr de galinha
1 colher de margarina
1 litro de água
100 gramas de presunto em cubinhos
1 embalagem de croutons

Preparação

Numa caçarola coloque a água, os queijinhos e o caldo de galinha e leve ao lume. 

Numa frigideira coloque a margarina e salteie os cubinhos de presunto.

Se a caçarola já ferveu e a pastilha de caldo se diluiu e mesmo assim os queijinhos não se desfizeram, bata com a varinha mágica.

Acrescente o salteado de presunto e ferva tudo durante uns minutos. Pronto.

Apresentação

Sirva o caldo com os croutons.
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